Réservation - L'Osmose

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SPECIAL EVENING 21 NOV.  60 € / pers

SPECIAL EVENING 21 NOV. 60 € / pers

A deposit of 50% will be required for any booking or 30 €

30.00 € Add


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SPECIAL EVENING HUITRES GILLARDEAU
JEUDI 21 NOVEMBRE 2019
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Exceptional evening for oyster lovers with Maison GILLARDEAU : "The Rolls of the Oysters"

We are organizing for dinner on Thursday, November 21st, our special evening "GILLARDEAU"

This French house of Oléron is one of the best producers of oysters, and we decided to pay tribute to them around a dinner where the oyster will be Queen.

Natures, or elaborated by our Chef Antoine BOTTER, you will taste during a meal in 5 services the N ° 2, 3 and 4.

Our Master Sommelier has elaborated a selection of Champagne & Wines according to the Mets: Sancerre, Chablis, Riesling & Late Harvest  To discover during your meal

 
Soirée Spéciale Huitres Gillardeau
 La Rolls des Huitres
 
Amuse-bouche
 Tartare de Bœuf de la Ferme de la Bouille à l’Huitre Gillardeau N°2
 
Les Huitres Gillardeau
Huitres Gillardeau N ° 4 et N ° 3

Le Kiwuitre et la Framboise d’Huitre
 Huitre Gillardeau N ° 2 au Kiwi et Huitre Gillardeau N ° 2 à la Framboise et l’Echalotte

   La Pause Caviar
 Huitre Gillardeau N ° 3, Espuma de Pomme de Terre, Œuf de Caille parfait &Caviar Osciètre
 
Flétan Blanc Sauvage, au Beurre Blanc monté à l’Huitre Gillardeau
 Flétan rôti, Variation d’Artichaut & Beurre Blanc à l’Huitre Gillardeau N ° 2

Le Dessert
 La Tarte au Citron

Les Mignardises


Price: 60 € per person (on reservation and excluding drinks)


Notre Maître Sommelier vous a élaboré une sélection de Champagne
& Vins en accord avec les Mets
Sancerre, Chablis, Riesling & Vendanges Tardives
A découvrir lors de votre Repas

Reservation is required
as well as a deposit of 50%


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ADRESS :

18 rue du Général Gouraud
(entrance by Gail Avenue)
67210 OBERNAI


HOURS

Tuesday to saturday :
12h to 14h & 19h to 21h
Reservations : 03 88 99 38 89
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