Soirée Spéciale 5eme Anniversaire

Diners des vendredi 8 & samedi 9 juillet 2022

Pour fêter avec succès notre 5eme anniversaire, nous avons décidé de vous proposer

un menu unique de 10 services, avec les plats les plus plébiscités depuis notre ouverture

Soyez rassurés, chaque plat est proportionné afin que vous puissiez aller sans retenue

et avec Plaisir, jusqu'au bout de ce menu.

Découvrez également les 2 autres menus qui seront servis ces soirs là

en 5 à 69 € et 6 services à 84 €

Vous découvrirez ou re découvrirez les plats qui ont fait la renommée de notre Chef Antoine BOTTER

Ce sont désormais tous des plats signatures

 

 

Nous vous proposons ce menu spécial à 118 € par personne,

 

ainsi que l'accord Mets & Vins à 58 € par personne

(7 verres de 4 cl, soigneusement & amoureusement sélectionnés

par notre Maître Sommelier Frédéric Voné)

​

Cappuccino de Quiche Lorraine

 Lard Fumé Alsacien, Oignon, Pâte Brisée & Flan d’Espuma

(également dans les menus 5 et 6)

​

Le Bœuf et la Poutargue

Tartare de Bœuf, Coquillages, Poutargue, Mayonnaise Wasabi

& Bouillon de Coquillages

​

La Dorade et la Fraise

 Dorade cuite au sel, Concombre, Fraise, Crème d'Isigny au Citron vert

& Huile fluorescente de Citronnelle

(également dans les menus 5 et 6)

​

Le Thon et la Banane

Sashimi de Thon, chips de Banane, Avocat & Cacahuètes

​

La Langoustine et le Foie Gras

Fin Velouté de Langoustine, la queue en Kadaïf & raviole de Foie Gras

​

L’Aile de raie et le Chou Vert

Aile de Raie pochée, Chou Vert au Beurre, Anguille fumée, Echalote

& Ciboulette à l'Huile, Beurre Blanc au Caviar

(également dans le menu 6)

​

Le Ris de Veau et le vieux Comté

Cœur de Ris de Veau laqué, Poire, vieux Comté & Menthe

(également dans les menus 5 et 6)

​

Le Brie et la Truffe

Espuma de Brie, Polenta Tartufata & Truffe

​

La Pause Délice

Granité de Whisky à la Fraise

(également dans les menus 5 et 6)

​

L’Abricot et le Thé Matcha

Abricot, Chocolat Blanc & Thé Matcha

(également dans les menus 5 et 6)

 

​

 

Tarif 118 € par personnes

(Accord Mets & Vins 58 € en sus)

Uniquement sur réservation et paiement d’un acompte de 50 €

​Une soirée à ne pas manquer,

laissez vous surprendre par les Meilleurs plats du Chef !

​

​