Menu Nouvel An

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Amuse-Bouche

accompagné de sa Coupe de Champagne

 

Le Bœuf et la Langoustine

Carpaccio de Bœuf, tartare de Langoustine, Poire & Vanille

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La Saint-Jacques et le Caviar

Noix de Saint-Jacques, Caviar, Mangue & Algues Wakamé

 

Le Homard et le Ris de Veau

Homard et Ris de Veau, Légumes de Pot au Feu

& Sauce au Vin Jaune

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Le Foie Gras et le Chocolat

Foie Gras poêlé au Chocolat

 

Le Lapin et le Poulpe

Lapin, Poulpe, Butternut, Topinambour & Citron confit

 

Dessert

La Surprise de Nouvel An

 

Mignardise

 

Tarif 200 € par personne

300 € en All Inclusive

Le All Inclusive comprend 1 coupe de Champagne en apéritif

1 verre de vins pour chaque plat (hors dessert), l’eau le café 

et la coupe de Crémant à minuit

(12cl pour la Coupe de Champagne & 8 cl pour les Vins)

 

UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION ET PAIEMENT D'UN ACOMPTE DE 50%

en cliquant sur l'un des boutons ci-dessous

La soirée démarrera à 19H30

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